Dari panelitian yang pernah dilakukan sejauh ini belum ada yang menyimpulkan bahwa mengkonsumsi olahan daging kepiting di saat hamil membahayakan kondisi janin dalam kandungan.Daging kepiting mengandung kadar protein sekitar (18gr/100gr daging),kalsium sekitar (89gr/100gr daging),bahkan yang paling penting untuk ibu hamil yaitu di dalam daging kepiting mengandung EPA (eicosapentaenoic acid) serta DHA (docosahexaenoic acid) yang merupakan komponen asam lemak omega -3 yang baik dalam perkembangan pembentukan membran sel otak pada janin.Akan tetapi yang amat perlu di perhatikan adalah daging kepiting memang baik dalam pertumbuhan mimbran sel otak akan tetapi seperti yang kita ketahui jenis makanan dari bahan laut dapat mengandung kontaminan berupa dioksin,mercury atau bahkan logam berat,karena beberapa laut di indonesia di ketahui menjadi tempat pembuangan limbah industri.Jika ibu hamil mengkonsumsi makanan yang mengandung kontaminasi tersebut dapat berpengaruh negatif terhadap kehamilan,logam berat dapat menyebabkan keterbelakangan mental atau ganguan perkembangan pada anak.
Dengan penjelasan di atas dapat di simpulkan mengkonsumsi daging kepiting baik untuk ibu yang sedang hamil,karena kandungan omega -3 dapat mengoptimalisasi pertumbuhan otak janin,tetapi tidak sangat di anjurkan mengkonsumsi dalam pỏrsi yang berlebihan (dapat di konsumsi sekitar 12ons/minggu atau 2-3 kali penyajian)dan yang lebih penting lagi alangkah baiknya mengetahui sumber tangkapan dari mana kepiting itu di ambil.Kepiting dari hasil budidaya memiliki resiko terpapar logam berat,mercury lebih rendah bila di bandingkan kepiting dari tangkapan habitat aslinya. Memang sedikit merepotkan, karena bunda harus mencari tahu terlebih dahulu sumber tangkapan kepiting tersebut,akan tetapi untuk kesehatan ibu dan janin apa sih yang tidak bisa dilakukan seorang bunda.Setiap bunda pasti mengharapkan kondisi janin dalam kandungan selalu sehat bukan?
Advertisement
