Konon katanya sate taichan lebih dulu terkenal di wilayah Senayan . Seorang penjual sate mencoba menyajikan sate dalam kreasi yang berbeda . Jika sate pada umumnya menggunakan kecap dan kacang dalam penyajiannya hal tersebut tidak akan anda temui saat menikmati sate taichan.
Namun begitu, rasa yang unik justru akan anda dapatkan begitu sate taichan masuk ke mulut . Heeeeem ... rasa daging yang natural dengan sambal yang pedas bikin lidah ngga berhenti bergoyang.
Mau tahu gimana caranya bikin sate taichan?
Bahan :
- 250 gr dada ayam
- 2 buah jeruk nipis
- Tusuk sate
Bumbu sambal :
- 10 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
- 4 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 1 sdt garam halus
- 1 sdt gula
- 1 sdt lada bubuk
Cara buat sate taichan :
- Bersihkan ayam lalu potong dadu atau seukuran 2 cm .
- Masukkan wadah lalu tambahkan jeruk nipis , garam dan sedikit gula . Diamkan selama 15 menit atau sampai bumbu meresap.
- Ambil tusuk sate , lalu tusuk daging yang telah di bumbui tadi. Satu tusuk berisi 4 potong daging .
- Bakar sate selama 3 sampai 5 menit .
Cara buat sambal :
- Rebus cabe , bawang merah , bawang putih selama 10 menit atau sampai mudah di uleg .
- Uleg semua bahan sambel tambahkan gula , garam ,dan lada bubuk .
- Siapkan sate taichan yang telah di bakar dalam piring dan siram dengan sambel . Kucari jeruk nipis .
Sate taichan siap dinikmati dengan nasi hangat.
Bagaimana simpel kan cara buatnya ?
Resep Lainya : Sego Gegok Trenggalek Yang Mencuri Hati